2008年01月21日
今日のナポリタンは散●の達人を追ってシリーズ。第2弾は喫茶店ロッジ赤石！
これまた別のロッキーのそばにある喫茶店です。
この周辺は浅草界隈でもナポ率がとっても高くて、５０ｍ歩けばナポリタンが見つかる位のエリアです。今日もここに来るまでに何軒かの宿題店を見つけてしまいました・・・・
さて、そんな中でロッジ赤石に到着〜。
お店の中はテーブル6卓＋カウンタ5席位の中ハコです。常連さんがカウンタに肩を寄せ合って座ってます。ほとんどスナック状態・・・
もちろん一見さんのワタシはテーブル席へ・・・・
でもって、注文するのはもちろんナポリタン！！！(少なめ)
注文終わって、厨房覗いてみると、、、
若ッ！！
おじいちゃんシェフかなと思ってたら、なんと坊主の若い男性じゃないですかーー！！ナポリタンを作る若い人はなかなかいないんです。新世代の台頭を期待して待ってみます。
炒め音を期待したんですが、、常連さんの話し声が大きくて炒め音が全くきこえません。待つこと５分、ナポリタン到着〜
中太麺＋たまねぎ＋ピーマン＋マッシュルーム＋ハム
のスタンダードな喫茶店のナポリタンです。
早速実食してみると、、、、うん。炒めちゃんとしてます。ケチャップ絡んでます。酸味の効いたケチャップ味は個人的に好きな味。粉チーズを少しかけてもいいかもしれないです。
これを若い人が作ったと思うと、、、しっかり味が伝承されてます。なんか嬉しいでうね。
ということで、これからも頑張ってねの★★★★☆
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東京都台東区浅草3-8-4
ナポリタン 700円
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情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2008年01月21日の記事です。)
2008年01月20日
今日のナポリタンは浅草！
雷門から徒歩１分。仲見世通りのすぐ脇にあるとんかつ屋は”とん久”です。
ありそうでないけど、なさそうである、この組み合わせ。
とんかつ屋でナポリタンを見かけたときは絶対に入らないといけません！
ということで、迷わず入店〜
テーブル４卓＋カウンタ５席＋座敷６卓の中ハコのお店。座敷にもテーブルにもカウンタにもお客さん。みんなとんかつ食べてます。
でも、、、とんかつに心奪われ気味でも注文するのはもちろんナポリタン！！(少なめ)
座った席は厨房の目の前。調理姿丸見えです。
まずは、、
茹で置き麺を冷蔵庫から取り出す！
具材を切る！
炒める！
ケチャップ(カゴメ)投入！
完成！
流れる調理、３分くらいであっという間に完成です。
中太麺＋たまねぎ＋ウインナー
のナポリタンです。粉チーズデフォでかかってます。
ピーマン入ってないんで、彩り的にちょっとさびしい感じがします。
早速実食してみると、、、、うーーーん。普通かなぁ・・・炒めもケチャップの絡みもノーマルです。粉チーズに冷蔵庫の匂いが付いてしまってるのが少し気になるかなぁ。
他のエリアなら全然これでもｏｋなんですが、、、やっぱり猛者の多い浅草のなかではちょっとかわいそう。
シンプルな味なんで、とんかつと一緒に食べると丁度いいんだろうなぁ・・・
ということで、とんかつも一緒に食べればよかったの★★★☆☆
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東京都台東区浅草1-2-6
ナポリタン 700円
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情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2008年01月20日の記事です。)
2008年01月19日
今日のナポリタンは築地！
築地市場でまだ食べていないナポリタン。そして築地市場では最後のナポリタンだと思われる、喫茶店フォーシーズンです。
お店は場外の端の方にあります。寿司清別館の対面のビル２階です。
さて、早速入ってみると、、、、テーブル４卓位の小ハコです。お父さんとお母さんの夫婦で切り盛りされてるよう。
厨房は見えそうだけど全部は見えないチラリズム。
そんなところから聞こえてきたのは、結構大きな炒め音は野菜炒め級。爆音ではないけど、小さな店内に響き渡る音は期待感を高めます。
そんなこんなで、待つこと５分。ナポリタン到着〜
細麺＋たまねぎ＋ピーマン＋エビ＋ウインナー
のナポリタン。
そして、珍しいのが上に乗ってるのがシソです。
(おこちゃまなので、シソ苦手・・・・)
早速実食してみると、、、、ケチャップちょっと多めですが、炒めて絡まってるので、ぎりぎりシャツに飛ばない系(油断すると飛んじゃう！)。
シソとナポリタンも予想外に普通のマッチアップなので、サクサクフォークが進みます。
ということで、★★★☆☆ ３．５
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東京都中央区築地4-14-4
ナポリタン 600円
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情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2008年01月19日の記事です。)
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