2007年07月28日
今日のナポリタンは蓮沼にある洋食屋フレンズです。外観はなかなか入りづらい雰囲気のお店なんですが、、、外に飾ってあるメニューをみると「スパゲティカツ」があるじゃないですか!!
かつスパを見たらもう止められません。。。迷わず入店です。
中に入ってみるとビックリ。10人くらいでいっぱいになってしまいそうな小ハコの店内で、地元の人でほぼ満席。地元っ子に愛されてる洋食屋なんですね。
さて、注文するのはもちろん”ナポリタンとんかつ”!!!
注文してすぐに調理開始のようです。これで麺は茹で置き確定です。
後は炒めがどのくらいかですが、、、地元の人の声で音がほとんど聞こえません。。。。。調理姿も隠れて見えないので、、、ここはじっと待つしかなさそうです。。
待つこと、8分くらいでしょうか。。。かつナポリタン到着!!!
中太麺+たまねぎ+ピーマン+マッシュルーム+ハム
のナポリタンです。
見た感じ、ナポリタン部分はケチャップたっぷりナポリタン。そして、とんかつ部分に、、、特製ソースがかかっちゃってます。。。。
ソースかかっちゃってるんですね。。。ちょっとだけショック。。。自分のさじ加減でウスターソースをかけるのが好きだったんです・・・
気を取り直して実食してみると、、うーん美味しい気はするんですが、、とんかつにかかっている特製ソースがナポリタン部分にも侵食しちゃってるんで、ケチャップ+αの味になってしまってます。
とはいえ、全体的に考えると美味しいですね。
ということで、今回はとんかつ部分からの侵食が自分の好みに合わず、★★★☆☆
今度はナポリタン単品で頼んでみます!!
かつスパを見たらもう止められません。。。迷わず入店です。
中に入ってみるとビックリ。10人くらいでいっぱいになってしまいそうな小ハコの店内で、地元の人でほぼ満席。地元っ子に愛されてる洋食屋なんですね。
さて、注文するのはもちろん”ナポリタンとんかつ”!!!
注文してすぐに調理開始のようです。これで麺は茹で置き確定です。
後は炒めがどのくらいかですが、、、地元の人の声で音がほとんど聞こえません。。。。。調理姿も隠れて見えないので、、、ここはじっと待つしかなさそうです。。
待つこと、8分くらいでしょうか。。。かつナポリタン到着!!!
中太麺+たまねぎ+ピーマン+マッシュルーム+ハム
のナポリタンです。
見た感じ、ナポリタン部分はケチャップたっぷりナポリタン。そして、とんかつ部分に、、、特製ソースがかかっちゃってます。。。。
ソースかかっちゃってるんですね。。。ちょっとだけショック。。。自分のさじ加減でウスターソースをかけるのが好きだったんです・・・
気を取り直して実食してみると、、うーん美味しい気はするんですが、、とんかつにかかっている特製ソースがナポリタン部分にも侵食しちゃってるんで、ケチャップ+αの味になってしまってます。
とはいえ、全体的に考えると美味しいですね。
ということで、今回はとんかつ部分からの侵食が自分の好みに合わず、★★★☆☆
今度はナポリタン単品で頼んでみます!!
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年07月28日の記事です。)
2007年07月27日
今日のナポリタンは恵比寿にある喫茶店ヤマです。恵比寿銀座昼の部に行ってみたらナポリタン無いって言われてしまい失意の中、以前から気になっていたところだったので、行ってみることにしました。
お店は恵比寿駅バスロータリー側、ウェンディーズの脇を入ってすぐのところにあります。ビルの1階にある喫茶店。ガラス越しにメニューが貼ってあって、もちろんナポリタンって書いてあります。
中に入ってみると、細長い店内はテーブル7卓ほどの中ハコのお店です。人気店なのかサラリーマンでいっぱいです。推定年齢70overのおじちゃん2人で切り盛りしているようです。(兄弟なのかな??)
そして、そんななか注文するのはもちろんナポリタン!!!!
注文したらあっという間に炒め開始の音がしました。音はちょっと小さめです。厨房の目の前の席に座ったので聞こえますが、多分離れたところに座ったら聞こえないかもしれないです。
そんな炒めが続いて待つこと5分くらいでナポリタン到着です。
細麺+たまねぎ+ピーマン+マッシュルーム+イカ+エビ
のナポリタンです。
皿の大きさ、皿のファンシーな感じのデザイン、麺の細さ、イカ・エビが具になっている、ってことでちょっと喫茶店のナポリタンという気がしなくなっちゃいます。。。。
実食してみると、、、うーん。。。。微妙なところ・・・・ケチャップもそこそこに絡んでるんですが、、、やっぱり炒め派としては、ちょっと炒めが足りないス。。。
(ケチャップが余っているので、シャツにケチャップが飛んでしまいました・・・)
ということで、炒め派の自分としては厳しめの★★☆☆☆
お店は恵比寿駅バスロータリー側、ウェンディーズの脇を入ってすぐのところにあります。ビルの1階にある喫茶店。ガラス越しにメニューが貼ってあって、もちろんナポリタンって書いてあります。
中に入ってみると、細長い店内はテーブル7卓ほどの中ハコのお店です。人気店なのかサラリーマンでいっぱいです。推定年齢70overのおじちゃん2人で切り盛りしているようです。(兄弟なのかな??)
そして、そんななか注文するのはもちろんナポリタン!!!!
注文したらあっという間に炒め開始の音がしました。音はちょっと小さめです。厨房の目の前の席に座ったので聞こえますが、多分離れたところに座ったら聞こえないかもしれないです。
そんな炒めが続いて待つこと5分くらいでナポリタン到着です。
細麺+たまねぎ+ピーマン+マッシュルーム+イカ+エビ
のナポリタンです。
皿の大きさ、皿のファンシーな感じのデザイン、麺の細さ、イカ・エビが具になっている、ってことでちょっと喫茶店のナポリタンという気がしなくなっちゃいます。。。。
実食してみると、、、うーん。。。。微妙なところ・・・・ケチャップもそこそこに絡んでるんですが、、、やっぱり炒め派としては、ちょっと炒めが足りないス。。。
(ケチャップが余っているので、シャツにケチャップが飛んでしまいました・・・)
ということで、炒め派の自分としては厳しめの★★☆☆☆
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年07月27日の記事です。)
2007年07月26日
今日のナポリタンは久しぶりのニュー新橋ビル(NNBB)の地下1階。富士でもなければおか田でもありません。居酒屋”ゆらり”です。ひとまずナポリタンにはありつけるはずもないお店です。
NNBBは本当にすばらしい。なんでもありというような佇まいの中にも、しっかりルールがあって、それを守らなければいけないといった雰囲気が大好きです。
お店の中はカウンター+テーブルで20人も入ればよい感じの小ハコです。
メニューを見てみると、焼きそばがあるじゃないですか!!!
では、聞いてみましょう。
「焼きそばをケチャップでいためてくれませんか。」
そしたら、予想外にあっさりOK!ありがとうございます。
ということで、注文するのは焼きそばケチャップ炒め!ナポリタンっぽく!
作り出す前におつまみが一通り出されてから、聞こえてきました!
野菜炒めを作ってるかのような炒め音です。
NNBB地下1階ということで中国系の方の作る料理なので、結構ハードな炒め音です。炒め初めてから待つこと5分くらいで焼きそばナポリタン到着です。
焼きそば麺+たまねぎ+きゃべつ(タップリ)+豚肉+刻み海苔
の焼きそばナポリタンです。
見た感じ、しっかり炒められていて、ケチャップものったり絡まっているのでほとんどナポリタンにしか見えません。
実食してみると、、、、あ、イケテル。見た目どおりの感じです。ケチャップでグイグイ攻めてくるタイプです。きゃべつタップリで食べ応え十分です。でも、焼きそばベースなんで、粉チーズはかけなくても大丈夫。
焼きそばでも稲庭うどんでも沖縄そばでもナポリタンに変化する。即興で作れて、十人十色の味がある。そんなGROOVYな感じが大好きです。
ということで、★★★☆☆ 3.5
NNBBは本当にすばらしい。なんでもありというような佇まいの中にも、しっかりルールがあって、それを守らなければいけないといった雰囲気が大好きです。
お店の中はカウンター+テーブルで20人も入ればよい感じの小ハコです。
メニューを見てみると、焼きそばがあるじゃないですか!!!
では、聞いてみましょう。
「焼きそばをケチャップでいためてくれませんか。」
そしたら、予想外にあっさりOK!ありがとうございます。
ということで、注文するのは焼きそばケチャップ炒め!ナポリタンっぽく!
作り出す前におつまみが一通り出されてから、聞こえてきました!
野菜炒めを作ってるかのような炒め音です。
NNBB地下1階ということで中国系の方の作る料理なので、結構ハードな炒め音です。炒め初めてから待つこと5分くらいで焼きそばナポリタン到着です。
焼きそば麺+たまねぎ+きゃべつ(タップリ)+豚肉+刻み海苔
の焼きそばナポリタンです。
見た感じ、しっかり炒められていて、ケチャップものったり絡まっているのでほとんどナポリタンにしか見えません。
実食してみると、、、、あ、イケテル。見た目どおりの感じです。ケチャップでグイグイ攻めてくるタイプです。きゃべつタップリで食べ応え十分です。でも、焼きそばベースなんで、粉チーズはかけなくても大丈夫。
焼きそばでも稲庭うどんでも沖縄そばでもナポリタンに変化する。即興で作れて、十人十色の味がある。そんなGROOVYな感じが大好きです。
ということで、★★★☆☆ 3.5
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年07月26日の記事です。)