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2007年03月09日

d170d827.jpg今日のナポリタンは喫茶店ではなくて、居酒屋のナポリタンでした。
立会川ナポリタンストリートの一つ「食事処 味利」です。ここは、立会川商店街の中にある普通の居酒屋さんです。前に来たときにナポリタンがあるのを発見したんですが、おなかいっぱいだったので食べられなかったので本日リベンジ!

味利さんはメニューの量が半端じゃない!和洋中全部そろってて壁一面メニューでいっぱいです。

居酒屋だけにすでにオジサン達が焼き鳥片手に飲んでます。
そんななかでも頼むのはナポリタン!

広くない店内なので、早速炒めはじめる音が聞こえ始めます。音から判断すると中華料理よりは火力が弱い炒めですが、結構長い間炒めているようです。

待つこと10分くらいで、ナポリタン完成!

細麺+赤・緑ピーマン+たまねぎ+マッシュルーム+鶏肉+ブラックペッパー+パセリ です。あと、ケチャップ以外にデミグラスソースが入ってる感じの色具合です。

実食してみると、、ペッパーの味がかなりきいていて、逆にデミグラスソースの味を消してくれています。これはこれで面白い味。(池上のランプさんよりペッパーが強い)あと、鶏肉も何気にしっかりナポリタンと調和してくれていて、食べやすいです。

とはいえ、喫茶店のケチャップナポリタンではないですね。。。

おそらく、焼酎とかビールとかのアルコールに合うように味付けしていると思われます。これはこれで居酒屋ナポリタンのスタンダードな味なのかもしれないです。

ということで、★★★☆☆

立会川ナポストリート、100mの範囲に5件もナポリタンを出す店があります。こんな密集地帯みたことないです。。。


食事処 味利

情報は掲載当時のもので、 閉店・移転の可能性もありますので 最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年03月09日の記事です。)

2007年03月08日

cca19dd5.jpg
今日のナポリタンは歌舞伎町風林会館にある喫茶店「パリジェンヌ」でした。
新宿は最近なかなかいくことがなくて、この前、JinJinとかを開拓しただけだったんだけど、丁度歌舞伎町に用事があったんで、パリジェンヌさんにお邪魔しました。


区役所通りに面してるということと、場所柄なかなか行きづらいと思われそうだけど、実はかなり混んでます。入店したときは8割位は埋まってた。
普通の喫茶店といえばそれまでですが・・・

さてさて、もちろん頼むのはナポリタンです。
ここは客席とキッチンが離れてしまっているのでどういった感じで調理をしているのかはまったく分りません。想像だけです。。。

でてきたナポリタンはというと、、、
細麺+マッシュルーム+ハム+ピーマン+たまねぎ+ウインナー+パセリ+トマトピューレ+ゆでたまご
ということでかなり凝った感じです。

味のほうは、、、うーーーーーん・・・・いまいちかも
 ・アルデンテ気味であること。
 ・炒めが足りないこと。
という重大な問題があります。。。。

といことで、★☆☆☆☆


パリジェンヌ



情報は掲載当時のもので、 閉店・移転の可能性もありますので 最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年03月08日の記事です。)

2007年03月07日

87118f58.jpg
今日のナポリタンは目黒にある居酒屋 宏(HIRO)でした。
夜は居酒屋、昼はスパゲティ屋さん(ピラフもあります。)という奇妙奇天烈な営業形態のお店です。場所は東口の裏にあるんで、なかなか見つかりづらい感もあるので、↓の地図参照してください。

本日も頼むのはもちろんナポリタン!
しかし、居酒屋のナポリタンといえば、笑々のナポリタン以来です。

オーダーと同時に炒め始める音が聞こえたということで、麺はすでに茹で上げ済みは確実になりました。そして、ハンパない音で炒めてます。

炒めること5分くらいでしょうか、完成です。
大盛り!!!昨日のポンヌフくらいあるんじゃないでしょうか・・・
さすが居酒屋のナポリタンだけあって、量も多いです。

そして、、
熱い!!!!これまた居酒屋だからでしょうか、かなり熱いです。。。
猫舌のボクには大変です。

太麺+ハム+ピーマン+たまねぎ
ということでオーソドックスな喫茶店系のケチャップナポリタンです。味は普通に美味しいですよ。

ちょっと残念だったのが、ピーマンがちょっと生っぽかったところです。
個人的にはしっかり炒められてるのが好きなので、残念でした・・・


ということで、★★★☆☆
(居酒屋のナポリタンはまだまだ眠ってそうだぞ。)


宏

ナポリタンの続きを読む
情報は掲載当時のもので、 閉店・移転の可能性もありますので 最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年03月07日の記事です。)

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