2007年07月13日
今日のナポリタンは渋谷にある喫茶店スカーレットです。道玄坂交番のある交差点を２４６に向かって歩いたらすぐに見えてくる喫茶店です。正直、”論”に行こうかどうか悩みました。(論の2皿目食べたいんです・・・)でも、やっぱり守りに入っちゃいけないと思い、新規開拓することにしました。
スカーレットの外観はとっても歴史を感じさせる雰囲気です。近所の新しい建物とのギャップがいいです。自然と風景に溶け合ってます。
外にメニューボードがあるので、ナポリタンがあるか念のため確認してみると、、、もちろんあります。喫茶店だけどなんだか定食類が結構充実してます。唐揚げやら親子丼やらコーヒー飲まなくても満喫できそう・・・
店内は思ったよりも大きく、５０名くらい入りそうな中大ハコな感じ。
さて、お店にはいってすぐに注文するのはもちろんナポリタン！！！
そして、、、驚くことに注文をして１０秒で着火音です。そして、その後すぐ炒め開始です！調理開始までのスピードはこれまでで最速かも。
中くらいの炒め音。鍋を振る音を聞く限りでは、おそらく中華鍋で炒めてそうです。そして、、、チャーハンを作っているかのような火を通す音がとっても心地よいです。
待つこと５分くらいでナポリタン完成です。
中太麺＋たまねぎ＋ピーマン+マッシュルーム＋ハム
の喫茶店のケチャップナポリタンです。
気になるのは、、、ちょっと具が少なくない？？？ってところ。さすがにマッシュルームは分るんですが、ピーマン、たまねぎはなかなか見当たりません。素ナポに近い感じです。
実食しみると、、、美味しい！
素ナポに近い感じは変わらないんですが、、、炒めもバッチリで、ケチャップもしっかり絡んでます。麺に焦げ目が少し付いてるのは炒めがしっかりしている証拠です。
これなら粉チーズをかけずにサクサク食べられます。でも、やっぱり気になるのは具が少なめなところ。。。十分に美味しいんですが、ちょっと物足りない感じが残ってしまいます。。。
ということで、★★★☆☆ ３．５
今日は”論”に行かないでよかったです。新しい発見が出来てとってもハッピーです。
近くのもう一軒の喫茶店シャルマンはナポリタンなしでした。。。
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年07月13日の記事です。)
2007年07月12日
今日のナポリタンは東銀座にある超老舗洋食屋”レストラン早川”です。ブログ始める前に食べてたんですが、写真を撮っていなかったので再訪です。(ロレンスさん、ありがとうございます。)さて、お店は東銀座のはインド料理で有名なナイルレストランのすぐ隣にあります。（ナイルレストランはレストラン早川の隣って紹介されてそう・・・）
お店はとっても小さくて、１０人も入ったら満席になっちゃうんじゃないでしょうか・・・でも、とっても清潔にされていて、とっても落ち着けます。
さて、そんな和みの雰囲気の中、注文するのはもちろんナポリタン！！
しかし、本当にキレイな店内。昔からある建物だと思うんですが、チリ一つ無い感じです。惚れ惚れしちゃいます。
前の人の調理が途中のようなので、ナポリタンはその次です。しばらく待ってると、聞こえてきました。ナポリタンを作ってると思われる炒め音が。。調理開始の時間から考えると麺はもちろん茹で置きでしょう。そして、ちょっと大きめの炒め音でじっくりと火を通してます。
待つこと、１０分くらいでナポリタン到着です。
中太麺＋たまねぎ＋ピーマン＋ハム
のシンプルでスタンダードなナポリタンです。
お手本のようなナポリタンって感じです。見た目からだけで美味しいオーラが出てます。
実食してみると、、、見た目そのままで本当に美味しいです。炒め抜群で油がしっかりキレてます。ケチャップもしっかり麺に絡まっているので、食べてても安心。ケチャップが飛ぶことがありません。
本当に美味しいので食べ終わっちゃうのがもったいないくらいです。
ごちそうさまでした。
ということで、★★★★★ ４．９９
完成度の高さはピカイチ。７００円で食べられる味じゃないです。でも、スキがなさすぎて、マイナス０．０１。
ナポリタンの続きを読む
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年07月12日の記事です。)
2007年07月11日
今日のナポリタンは平和島にある喫茶店ハートです。平和島の駅を降りて目の前にあるんですが、立ち飲み居酒屋の印象に圧倒されてしまって、喫茶店があるのが分りづらいという感じです。お店の外におすすめメニューが書いてあるんですが、「スパゲティ」と書いてあるだけ。これでカルボナーラを出すはずもないので、ナポリタンがあることを確信しながら入店。
お店は小バコな大きさなんですが、その中にテーブル席5つ、カウンター席3席の密集した感じです。そして、店内はほぼ満員。地域の常連のような方たちでいっぱいです。
そんな中、注文するのはもちろんナポリタン！！！
（やっぱりちゃんとメニューにありました。）
しかし、、、ここで致命的なミスを犯してしまったことが判明！
厨房が見えるテーブル席に座ったにも関わらず、厨房に背を向ける側に座ってしまったんです。。。。いまさら座る位置を変えるのも不自然。このまま音で調理を楽しむしかなくなってしまいました・・
注文が入ると、、、聞こえてきました。コンロに着火です。それと平行して具を切る音。
そして、フライパンが温まったころに炒め開始です。ジャージャー聞こえてきますが、ちょっと音が小さめ。
そして、、、、あっという間に炒め完了。ナポリタン到着です。
中太麺＋たまねぎ＋ピーマン＋ハム
のスタンダードなナポリタンです。見た目、炒めそこそこの感じです。
実食してみると、、、、喫茶店のナポリタンって感じのケチャップでグイグイくるタイプの味です。やっぱり炒めが少ない感じです。
そして、ちょっと気になったのが麺が少し柔らかすぎるところかも。炒めがすぐに始まったことを考えると茹で置きであるとは思いますが、どうもノビてしまった麺の食感が気になってしまいます。
ケチャップでグイグイ来るタイプなので、粉チーズをかけたら味が引き締まったし、やっぱり麺が気になってしまいます。
ということで、★★☆☆☆ ２．５
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
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(2007年07月11日の記事です。)
求ム！おすすめナポ情報！
タレコミは
