2007年03月25日

みなさま、レポート遅くなってしまって申し訳ないス。浅草と言えば、やっぱりヨシカミ。言わずも知れた老舗の洋食屋さんです。
店内に入ってみると、やっぱり混み合ってます。さすが人気店ですね。
オーダーするのはもちろんナポリタン!
キッチン手前のカウンターというVIP席に席に座ったので、調理の一部始終を見学させていただきまス。炒め、ケチャップの入れるタイミングなどすべて勉強になります。そして、調理を見てたらあっという間にナポリタンが完成してしまいました。
ナポリタンが出来るまでを見てるのは全く飽きないス。
中太麺+たまねぎ+マッシュルーム+ハム+インゲン(!)
です。ピーマンの代わりにインゲンは初体験ス。
実食してみると、、、、うーん。ちょっと違います。ワインか何かが入ってるはずなんですが、その味が強すぎて、ケチャップの味が生かされてないですね。また、インゲンよりもやっぱりピーマンの方が良いス。
喫茶店のナポリタンでもなく、洋食屋さんのナポリタンともちょっと違う味で、ヨシカミ独特の味になってます。
ということで、★★☆☆☆
採点が厳しくて申し訳ないス!
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情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年03月25日の記事です。)

今日は浅草に行ってきました。ひさご通りにある喫茶店パンサーです。
すき焼きの米久の脇にある喫茶店なんで、場所は分りやすいと思います。
日曜日の夕方ということもあって、競馬の時間も終わってしまったので、お店の中はガラガラでした。
注文するのはもちろんナポリタン!!
しかし、、、10分位待っていても全然炒める音が聞こえてきません。。。
麺を茹でてるのかと思ったんですが、、、理由が分りました!
なんと、相撲を見てたんです。朝青龍が白鵬に負けた途端、急に調理が始まったんです。。。さすが、浅草の喫茶店、怒りを通り越し、ただ感動するしかありません。
炒め始めて5分くらいでナポリタンは完成しました。
(やればすぐにできるんです・・・)
ナポリタンに戻ると、、、
細麺+ピーマン+たまねぎ+マッシュルーム+ハム
のスタンダードな中身です。
そして、味の方もスタンダードな喫茶店のナポリタンなんですが、、、なんかノタツキ感が足りないんですよね。油の切れも丁度いい感じなんですが、ノタツキ感が足りないんですよね。。。
ということで、なんとも表現できない物足りなさを感じてしまったので★★★☆☆
(白鵬の賜杯に★一つ)
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年03月25日の記事です。)
2007年03月24日

今日のナポリタンは大井町にあるブルドックです。「お食事は大井一うまい・やすいブルドック」の洋食屋さんです。ここは何年も気になっていたんですが、勇気がなくて入れなかったお店です。今日、勇気を振り絞って初めて入ってみました。
場所は大井町東口から少しいった路地にあります。お店の中に入ってみると、年輪が重ねられた雰囲気と歴史の深い店員さんに出迎えられました。ちょうど夕飯時に行ったので10人くらいのお客さんがいて結構混んでました。
周りの人を見てみると、みんなフライ系の料理を頼んでます。もしかして、、、ナポリタンは危険なメニューなんですか???炒め物が人気ならまだ安心できるんですが、揚げ物だとちょっと不安です。。。
そうは言っても、やっぱりオーダーするのはナポリタン!!
今日はカウンター席だったので、調理を見てたんですが、他の料理と平行して作ってるんで、時々フライパンが置き去りになってるです。ボクのナポリタンを忘れないでくださいね。(本当に大丈夫なんでせうか。。。)
そんなこんなで、5分ほどでナポリタン完成です。
目の前に来てビックリ!!粉チーズが最初からスゴい量かけられてしまってます!!
最近、粉チーズをかけないで食べるのが好きだったんで、かなりショック。。。
もうどうしようもないので、フォークで振り払って食べることにします。
チーズを取り除いたナポリタンは、ちゃんとしたケチャップナポリタン(しかも喫茶店のナポリタン)です。
細麺+たまねぎ+ピーマン+マッシュルーム+ハム +粉チーズ(大量)
なので、かなりスタンダードです。
食べてみても、油切れの良い炒めと丁度良いケチャップの量、好きなタイプのナポリタンです。あっという間にご馳走様です。
ということで、★★★☆☆(3.5)
チーズがなければ星4つでした。。。(残念)
PS ここのメンチカツ、超特大のわらじ系です。こんどお腹すいてるとき食べてみたいッス。
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(2007年03月24日の記事です。)