2007年03月28日
☆今日のナポリタン☆まんまや（那覇）
沖縄遠征初日。夕方、那覇に到着。ひとまず、国際通りにあるホテルへチェックインしてからナポリタン探索へ出発です。
ナポリタン情報を仕入れずに出発してしまったので、まずは情報収集からです。
噂に聞いてたのは、沖縄そばを使ったナポリタンがあるということだけです。国際通り沿いにある沖縄料理屋さんに片っ端からあたってみたんですが、全くありません。。。
情報収集をして３０分。心が折れそうになったときに１点の光明が見えてきました！！
ある沖縄そば屋さんで、ナポリタンがあるか聞いたところ、、、、「ある」ということなんです。。。
どういうことかというと、スパゲティのナポリタンではなく、焼きそばをケチャップソースで炒めたものだということなんです！！！！
喫茶店のナポリタンの真髄は「炒め」。ナポリタンにはパスタよりも焼きそばの方が相性がいいみたいです。
さらに歩くこと１０分。「まんまや」という居酒屋に入ってみました。普通の地元の飲み屋です。さっそく、焼きそばがあったんでケチャップ炒めが可能か確認したらＯＫでした！！
沖縄そば＋ほうれんそう＋ピーマン＋たまねぎ＋にんじん＋豚肉
具沢山のナポリタン（ケチャップ焼きそば）です。
味の方は、、、ナポリタンに近い味です。ベースが焼きそばなので、炒めも十分にされています。また、にんじん、ほうれんそうと言った喫茶店ナポリタンにはなかなか入っていない具もあったので、ある意味新鮮でした。
ということで、★★★☆☆
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1. 「ヤージ小（やーじぐゎー）」の焼きそば [ バンド・オブ・トーキョー☆ ] 2007年05月13日 12:12
沖縄料理のお店、といっても都内にもよくある沖縄料理居酒屋ではなく、地元の人や沖縄出身者で一杯になる食堂、定食屋さんというお店です。
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