2007年04月12日

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☆今日のナポリタン☆キッチン ボン(恵比寿)

2e11f92e.jpg今日のナポリタンは恵比寿にある洋食屋キッチン ボンです。
恵比寿の駅から歩いて5分くらいところにあります。

さて、お店の外観は地上げ系なのか、キレイな建物の半地下で若干見つけづらいです。。。一見お洒落系のお店に見えます。お店の中もかなりキレイなんですが、、カエルの置物が多数。多分、以前のお店にはこのカエルの置物が映える雰囲気だったんでしょう。その頃のお店に来てみたかった・・・

そんなことを思いながら、メニューを見てると、もちろんナポリタンありますよ。
しかし、金額を見てビックリ1890円!!たいめいけんを超えて、今までで一番高いナポリタンです。

とはいえ、注文するのはナポリタン!!!

BONはお店の中は結構狭いのとオープンキッチン(?)っぽい感じになってるので
調理音を間近で聞くことができます。

注文が入ったらすぐに中華鍋が用意されたのが見えました!中華鍋で作るナポリタンには当たりが多いんで一気に期待が高まりました。

その直後、炒める音が聞こえてきました!!!かなりの火力です!!!

中華鍋と圧倒的な火力。すでに洋食屋さんの料理じゃないような気がします・・・
そんなことはお構いなしにナポリタンは完成してしまいました。


中太麺+たまねぎ+マッシュルーム+パセリ
とシンプルなナポリタンです。(肉系の材料は入ってなかったかな。)

実食してみると、おいしーーい!!さすが高いだけのことはあります。
単なるケチャップナポリタンじゃないッス。ケチャップをベースに何かを混ぜて作ってるはずなんですが、全く検討もつきません。。


気になったんでお店の人に聞いたんですが、「ナポリタンソース」の一言だけです。
ナポリタンソースって?????企業秘密の味なんでしょう。全く教えてくれる素振りもありませんでした。。。。


しかし、新川津々井然り、ケルン然り、喫茶店のナポリタンじゃないナポリタンでも、しっかり作りこんでいるところは美味しいんですね。

最後は、皿に残ったソースだけを食べちゃうくらいソースは美味しかったです。

ということで、★★★★☆
(それなりの料金もするので、採点機厳しめ。でも美味しい!)

ボン





情報は掲載当時のもので、 閉店・移転の可能性もありますので 最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年04月12日の記事です。)

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