2007年06月03日
☆今日のナポリタン☆ぴぃぷる水上（富士宮）
今日のナポリタン2食目は喫茶店ぴぃぷる水上です。ケチャップ焼きそばを求めてB-1グランプリまで来ましたが、会場では見つからず、今度は富士宮駅前まで来てみましたが、なかなか見つかりません。。。。しかし、B-1グランプリ恐るべし。人だらけで大変なことになってます。
いろんな人に聞きまわってみたんですが、ケチャップで炒めるお店は分らないとのこと・・・・虹屋ミミとか１０店くらい聞きまわって、半ば諦めかけたとき出会いがありました！
「ぴぃぷる水上」
コーヒーと焼きそばの喫茶店のメニューを見ても、ケチャップで炒めるということは書いてなかったんですが、、、お願いしてみたら快諾していただきました！
本当に本当にありがとうございます。
聞いてみると、ぴぃぷる水上さんは50年の歴史のある喫茶店とのことですが、ケチャップで炒めてほしいとの注文は初めてとのこと。無理を言って申しわけございません。
そして、なんと！！！調理が丸見えなんです。お店の中心に焼き場があって、その鉄板で作るようです。
かぶりつきの座席から調理姿を見ると、まずはラードを垂らして、野菜を炒め始め！その隣では麺を開けて、上からお湯をかけてほぐしてます。（もちろん麺はマルモ食品。）
野菜が完全に炒まったころに麺と野菜を合体！！そして、、最後の仕上げ、ソースじゃなくてケチャップです。
完成！！富士宮焼きそばケチャップ炒め！！
マルモ食品の麺＋ねぎ＋きゃべつ＋もやし＋肉かす
の完全に焼きそばケチャップ炒めです。
実食してみると、、、さすがマルモ食品の麺。コシがしっかりした富士宮焼きそばです。ソースじゃなくてケチャップで炒めいるものの、富士宮焼きそばを食べてる感じがするのは麺のコシが独特だからとしか考えられません。
味はやっぱり急なお願いということもあるのですが、ケチャップ炒めが食べられた感動ですべてが美味しく感じられてしまいます。
ということで、今回は比較対照もないことから、採点なし
本当にありがとうございました。
