2007年07月21日
☆今日のナポリタン☆自由軒(金沢)
今日のナポリタンは初進出！石川県は金沢です。加賀百万石は歴史ある街です。そんな中行ったお店は老舗洋食屋”自由軒”です。香林坊を通り抜け、近江町市場を通り抜け、東山茶屋街の入り口すぐのところにあります。近くにはゴジラも大好きなきんつば中田屋もあります。
自由軒は東山茶屋の広場にあって外観からも老舗の雰囲気が漂ってます。入り口の”自由軒”の看板は”軒由自”になってます。
ナポリタンがあるのはホームページで確認済み。さっそく入ってみます。今年で創業９８年、老舗洋食なのに店内めちゃくちゃきれいです。カウンター１０席位＋お座敷２卓の中ハコのお店です。
念のためメニューを確認してみると、人気メニューはオムライス、クリームコロッケ。そんななかでも、注文するのはもちろんナポリタン！！！！
人気メニューのオムライス、よく見るとケチャップじゃなくてしょう油ベースって書いてあります。しょう油ベースとはかなり珍しいなぁと思っていたら、厨房からあの音が聞こえてきました。
フライパンで具材を炒めてます。結構大きな音ですが、厨房丸見えなので今日は野菜炒めにもチャーハンにも間違えません。正真正銘ナポリタンを作っている炒め音。
野菜に十分火が通ったところで麺を投入です。あれよあれよという間にナポリタン完成です。
調理時間は５分くらい。目の前にナポリタン到着です。
中太麺＋たまねぎ＋ピーマン＋マッシュルーム＋ハム
のナポリタンです。
見た目は炒めはほどほど、ケチャップでグイグイ攻めてくるタイプかと思われます。早速実食してみると、、、、うん、美味しいです。やっぱりケチャップでグイグイ攻め込んできます。ケチャップ飛ぶかなと不安ながらもしっかり麺に絡んでるので飛んでこない。そんなツンデレな感じは嬉しいです。
ケチャップタイプということで粉チーズをかけてみても、ちゃんと味が変化しました。具材もたっぷりでとっても食べ応えのあるナポリタンです。
ということで、★★★☆☆ ３．５
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年07月21日の記事です。)
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