2007年07月26日
☆今日のナポリタン☆ゆらり(新橋)
今日のナポリタンは久しぶりのニュー新橋ビル(NNBB)の地下１階。富士でもなければおか田でもありません。居酒屋”ゆらり”です。ひとまずナポリタンにはありつけるはずもないお店です。NNBBは本当にすばらしい。なんでもありというような佇まいの中にも、しっかりルールがあって、それを守らなければいけないといった雰囲気が大好きです。
お店の中はカウンター＋テーブルで２０人も入ればよい感じの小ハコです。
メニューを見てみると、焼きそばがあるじゃないですか！！！
では、聞いてみましょう。
「焼きそばをケチャップでいためてくれませんか。」
そしたら、予想外にあっさりＯＫ！ありがとうございます。
ということで、注文するのは焼きそばケチャップ炒め！ナポリタンっぽく！
作り出す前におつまみが一通り出されてから、聞こえてきました！
野菜炒めを作ってるかのような炒め音です。
ＮＮＢＢ地下1階ということで中国系の方の作る料理なので、結構ハードな炒め音です。炒め初めてから待つこと５分くらいで焼きそばナポリタン到着です。
焼きそば麺＋たまねぎ＋きゃべつ(タップリ)＋豚肉＋刻み海苔
の焼きそばナポリタンです。
見た感じ、しっかり炒められていて、ケチャップものったり絡まっているのでほとんどナポリタンにしか見えません。
実食してみると、、、、あ、イケテル。見た目どおりの感じです。ケチャップでグイグイ攻めてくるタイプです。きゃべつタップリで食べ応え十分です。でも、焼きそばベースなんで、粉チーズはかけなくても大丈夫。
焼きそばでも稲庭うどんでも沖縄そばでもナポリタンに変化する。即興で作れて、十人十色の味がある。そんなＧＲＯＯＶＹな感じが大好きです。
ということで、★★★☆☆ ３．５
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年07月26日の記事です。)
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