2010年10月04日
〔今日のナポリタン〕WARUNG NIKMAT(バリ島)
ケチャケチャケチャケチャ♪
今日のナポリタンはバリ島！神々の住む島に行ってきました！ということで、今日から数回バリ島編です。
こちらの企画を見ながら、バリ島へ行きたいなぁと思って早数年。やっと念願叶っての初バリ島です。
そんなバリ島編の1回目のお店は・・・
NIKMAT！！
gingerさんが推奨するワルンなお店。地元の人で大賑わいです。
ショーケースから好きなものを選んで皿に乗っけてもらうという仕組みのブフェ的な仕組みになっています。
ナポリタンのベースになるとしたら、やっぱりミーゴレン。サテやら何やら乗せて、なぜか、お店のおばちゃんがオススメを勝手に乗せてきたりで完成！
ミーゴレン＋おかずごった乗せ
ミーゴレンはインドネシアの焼きそば。"ケチャップマニス"なるインドネシアのソースで炒めています。
トマトじゃないけど「ケチャップ炒め」なのでナポリタン？！なんて思いましたが、ここでテーブルにあったアレの登場です。
ドンッ！！
トマトケチャップです！これを振り掛ければ、マニス×トマトのダブルケチャップの和尼コラボ型のナポリタンです！
和尼型ナポリタンの完成〜。
早速実食してみると、、、うん、焼きそば！炒めしっかりの和尼型ナポリタンはシャツに飛ばない系。トマトケチャップかかってないところは焼きそばな感じです。ケチャップ和えても、それはそれでokでした。
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Jl.Singosari Gg.Biduri No.6 Kuta
ミーゴレン等 Rp18000
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情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2010年10月04日の記事です。)
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