大阪府・和歌山県
2008年03月25日
☆今日のナポリタン☆ネスパ(梅田)
今日のナポリタンは大阪は梅田へ移動してきました。西梅田駅から歩いて２分のところにある洋食屋はネスパです。
しかし、、、梅田の地下街は広い！
慣れてれば問題ないんだと思いますが、やっぱり年に数回しか歩かないとなると、迷いそうになっちゃいます。
なんとか西梅田で地上に出ることができました。地上に出て、徒歩２分。路地裏に入ってすぐにネスパの看板が見つかります。
ナポリタンがあるのは確認済みなので、早速入店です。
テーブル７卓＋カウンタ７席くらいの店内は中ハコです。ディナータイムに来たので、暗めの店内はいつもの洋食屋さんとは違う雰囲気です。
そんな中で注文するのはもちろんナポリタン！！(少なめ)
注文終わって待ってると、、程なく聞こえてきました。小さめの炒め音は肉モヤシ炒め級。待つこと５分でナポリタン到着です。
中太麺＋ピーマン＋たまねぎ＋マッシュルーム＋ベーコン
の洋食屋に近いナポリタンです。
早速実食してみると、、、、うん、美味しい！
炒めはそこそこなんですが、ソースがねっとりと麺に絡んでるので、シャツに飛ばない系のナポリタンです。
(でも油断は禁物ですよ
)炒めじゃなくても美味しいナポリタンは、新川津々井を彷彿させます。これなら粉チーズなしでも全然ｏｋ！ガーリックトーストでもあると、なんかいいかもなんて思います。
ＮＯＮ ＳＴＯＰで一気に完食です。
ということで、人形町にもあるんですねの★★★★☆
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大阪市北区梅田2-4-41
ナポリタン 840円
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2008年03月23日
☆今日のナポリタン☆ヒスイ(和歌山市)
今日のナポリタンは初！和歌山県です。和歌山市で発見した喫茶店はヒスイです。
しかし、、、和歌山市は喫茶店結構あります。
梵、匠、マロン・・・などなど、魅力的な喫茶店がたくさんありました。
そんな中でも、ひときわ目立ってた純喫茶がヒスイだったので、迷わず入店です。
ゴージャス！
吹き抜けの2階建ての店内はシャンデリアの光がまぶしい！
外観・内装ともにヨーロピアンな雰囲気で統一されてます。
これはいいお店に出会えました。純喫茶の中でもトップクラスの雰囲気じゃないでしょうか。
感動の中、注文するのはもちろんナポリタン！！(少なめ)
待つこと５分でナポリタンが到着です。
中細麺＋ピーマン＋たまねぎ＋ハム
の喫茶店のナポリタンです。
早速実食してみると、、、うーーん、薄い！！
ご高齢のお客さんばっかりだからなのかは分かりませんが、健康に良さそうな薄味です。粉チーズも絡まない位のさっぱりした炒め具合なので、食べやすくフォークが進みやすいです。
ということで、店の雰囲気は最高ですの★★★☆☆ ５．０
(星はナポリタン、数字は店力)
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和歌山市中ノ店南ノ丁9
ナポリタン 780円
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2007年06月27日
☆今日のナポリタン☆ポンヌフ(肥後橋)
今日のナポリタンは大阪でも発見しました！！！！ポンヌフです。こんなところでポンヌフと出会うと思ってませんでした。。もう、この名前と出会ってしまったら入るしかないです。（もちろんイタリアンがメニューにあるのはお店の外のメニューで確認済みです）店内は予想以上の大バコ。６０席くらいはあるんじゃないでしょうか。そして、ロットの細かいパーマのおばちゃんとその旦那さんらしき人で切り盛りしてるようです。大バコなんで、バイトさんも２人いました。
さて、注文するのはもちろんイタリアン！！！
（ナポリタンでメニュー出してるところにはなかなか出会えませんでした。）
ナポリタンの調理開始を待っていると、、おばちゃんの声が聞こえてきます。バイトさんにテキパキと指令をだしてます。うーん厳格な感じ。おばちゃんはバンマスの役割なんですね。
さて、そんな間にも調理開始のようです。着火する音が聞こえ、油で炒める音が聞こえてきました。火力は強いわけではないんですが、そこそこという位の炒め音です。でも、それを補うためなのか普通よりも少し長く炒めてる気がします。
待つこと、１０分。ナポリタン到着です。
中細麺＋たまねぎ＋パセリ＋ベーコン
のナポリタンです。そして、何よりもコショウがすごい！
実食してみると、、、美味しいです。やっぱりポンヌフの名前を付けてるだけあって、イケてます。
炒めバッチリで、ケチャップは練りこんでるんじゃないかと思うくらい麺に絡み合ってます。そして、何よりもコショウが強くて口の中にほどよい辛さが襲ってきます。
中華料理的なナポリタンです。
あっという間に食べ終わってしまいました。
ということで、★★★★☆ ４．５
ＰＳ 大阪ポンヌフは６月末日で４０年の歴史に幕を下ろしてしまうようです。せっかく出会えたのに、、、またどこかで再開されることを祈っています。
☆今日のナポリタン☆ケニヤ（道頓堀）
今日のナポリタンは道頓堀はニュージャパンの目の前にある喫茶店ケニヤです。ブラブラ歩いていたら、スパゲティイタリアンが目に飛び込んできてしまい、入店決定。お店の中は思ったより広くて、道頓堀川ビューの席もあります。
メニューをもう一回見てみると、なんと！スパゲティイタリアン（目玉焼き）って書いてあります！
これは嬉しい出会いです。デフォで目玉焼き乗せは五反田プランタン以来。
ということで、もちろん注文するのはイタリアン！（でも、ちょっと麺少なめで・・）
厨房は見えるんですが、火元はちょうど影に隠れるところにあるようで音だけしか聞こえません。。。
しかし、注文するとすぐに点火する音が！その後は結構大きめの炒め音がこだまします。そして、最後に目玉焼きを焼いていると思われる音がしたので、完成間近です。
７分くらいでナポリタン到着です。
おーーーー、半熟の目玉焼きにナポリタンです。おいしそーーーー。
細麺＋たまねぎ＋ピーマン＋マッシュルーム＋ハム
のナポリタンです。
実食してみると、、うん。美味しい！
しっかり炒められていて、ケチャップも絡んでいるのでナポリタンとしても普通にいけそうですが、、、やっぱり、たまごを潰して食べないと。
目玉焼きと絡めて食べることで、まろやかさが増して美味しいです。
ということで、★★★★☆
2007年06月26日
☆今日のナポリタン☆キーフェル（梅田）
今日のナポリタンは大阪梅田の地下街にある喫茶店キーフェルです。お客さんがとっても入っている喫茶店だったので、ナポリタンがないかと思ってみてたら、、、「シーフードトマトソースナポリ風パスタ」なるメニューがあります。
「シーフード」「トマトソース」「パスタ」、ほぼＮＧワードに怪しさを感じつつも入ってみます。（イタリアンじゃないところもすでに怪しいです・・）
店内はかなりの大ハコ。そして、お客さんで９割方埋まってます。
そして、もちろん注文するのは、シーフードトマトソースナポリ風パスタ！！
待つこと１０分で到着！！
やっぱり・・・・・予想が大当たり。。。
中細麺＋マッシュルーム＋イカ＋あさり＋エビ
完全にパスタです・・・・
とはいえ、食べてみると・・・アルデンテ！！！なんとも懐かしいアルデンテの麺です。そして、具から出てくるしっかりした出汁。海の味です。。。「ナポリ風」ってそういうことなんですね・・・
ということで、自分の判断の悪さを反省しながらもナポリタンではなかったので、採点不能・・やっぱり大阪でナポリタンは”イタリアン”って書いてないと危ないですね。
2007年06月25日
☆今日のナポリタン☆ローザ（梅田）
今日のナポリタンは大阪は梅田の大阪駅前ビルにある喫茶店ローザです。大阪駅前ビルの第1ビル〜第4ビルのうち、第1ビル地下1階にあります。大阪駅前ビルはなんだか、東京の新橋駅前ビルとかニュー新橋ビルの雰囲気があってとっても素敵です。
マヅラという喫茶店が大バコの純喫茶なんですが、ナポリタンがなく2軒くらい隣の喫茶店ローザを見たら蝋細工が置いてあったので迷わず入店です。（喫茶店がほぼ横並びというのもすごいですが・・・・・）
さて、入店してすぐに頼むのはイタリアン！！
（やっぱりここもナポリタンじゃなく、イタリアン）
ローザは中ハコくらいの大きさの喫茶店なんですが、厨房がバッチリ見える席に座ったので、調理姿がよく見えます。
注文と同時に火を付けて、かるーく炒め始めたと思ったら、、、、、あっという間に火を止めちゃいました。。。あれ、完成？？？？！？他の料理？？？と思いながら見てたら、やっぱりナポリタンでした。。。
中細麺＋たまねぎ＋ピーマン＋にんじん＋ハム
のナポリタンです。
見た目は油の切れもよい感じに見えます。
実食しみてると、、、、、、うーん。ピーマンが生っぽい。。たまねぎも生っぽい。。にんじんも生っぽい。。
やっぱり炒め時間が短いせいなんでしょうか・・・
この生っぽさではちょっと厳しいです。油切れが良いので、サクサクと食べることはできましたが・・消化不良な気持ちになってしまいます。
ということで、★★☆☆☆
残念。。。。
2007年03月18日
☆今日のナポリタン☆ドレミ（通天閣）
今日は喫茶店のナポリタンを求めて大阪遠征でした。イノダに行きたかったんだけど、時間がなくて、京都まで足を伸ばせず・・・商人の町大阪、歴史が古いだけに喫茶店も存分にあることでしょう。選んだ場所は通天閣！大阪の下町っぽい気がしたので訪れてみると、やっぱりありました！雰囲気の良い喫茶店がいくつもありました。
どこを選ぶか迷ってしまったんですが、、通天閣の足元にある「喫茶ドレミ」をチョイスしました。
中に入ってみると、、、かなりいい雰囲気です。観光客ではなく地元の人がたむろしてます。
そして頼むのは、ナポリタン！！と言いたいところですが、ここは関西。そう、ナポリタンじゃなくて「イタリアン」の文化なんです。
ということで、イタリアンを注文しました。
注文とほぼ同時にコンロを着火する音、そしてその後すぐに炒めが始まる音がしました。ここまでは完璧なオペレーションをしてくれています。
５分くらいしてイタリアン（ナポリタン）が完成しました。
中太麺＋たまねぎ＋ピーマン＋ハム＋グリンピース
というスタンダードなナポリタンになってます。
そして、なぜかお店の人は粉チーズと一緒にソースまで置いていってくれました。。。（なぜ？？？？？ソースをかけるんでしょうか・・・）
実食してみると、しっかりした喫茶店のケチャップナポリタンです。
炒めかた、油のキレ、のたつき感、ともにまさに歴史のある作りです。
ということで、雰囲気ポイント、ナポリタンの味、そして大阪遠征ということに甘えて、★★★★☆（４．５）
からあげクン
