沖縄県
2007年03月30日
☆お蔵入りのナポリタン☆店名不詳(那覇)
実は沖縄遠征でお蔵入りになったナポリタンがあります。沖縄そば屋さんで頼んだ、沖縄そばをケチャップで炒めたナポリタン？（焼きそば）です。
居酒屋「まんまや」で飲んで食べた後に締めの沖縄そばに行ったときに注文しました。
なんでお蔵入りになったかというと、泡盛を飲みすぎて思いっきり酔っ払ってしまいまったく食べられませんでした。（実は、「まんまや」を出てからの記憶がほとんどないんです。。。泡盛恐るべし・・・）
記憶が無いのに体が勝手に動くのか、、なぜか写真撮影＋具材のチェックだけはしていたようです。。。
（当時の泥酔状態を物語るように写真がブレちゃってます・・）
沖縄そば＋ながねぎ＋たまねぎ＋きやべつ＋人参＋もやし
という具沢山だったようです。
そして、味の方はまったく分りません。。。食べなかったらしいです。。
ということで、採点不能です。
2007年03月29日
☆今日のナポリタン☆海坊主（石垣）
沖縄遠征２軒目。１軒目は沖縄そばのナポリタンだったんですが、やっぱり喫茶店のナポリタンも食べたいんで、喫茶店を探してみました。喫茶店自体は何軒もあるんですが、肝心のナポリタンをやっているお店がない・・・・もう何軒目でしょうか、なかば諦めかけてたときに見つけました！喫茶店海坊主です。もう、名前だけでノックアウトされてしまいそうです。
店内はほどよく脱力した雰囲気のお店です。高校野球を見ながらタバコをくゆらすおじさん。昼前からサボっているサラリーマンっぽい3人組など、全国共通の風景が見られます。（おばちゃん達の家庭の愚痴だけは聞けませんでした・・）
さて、オーダーするのはもちろんナポリタン！！
しばらくすると、炒める音が聞こえてきました。音から想像するに、結構な火力で炒めてるはず。石垣で掘り出しナポの発見かと期待が高まります。
10分くらいしてナポリタンの完成です。
中太麺＋ピーマン＋たまねぎ＋にんじん
のナポリタンです。肉系の具が何も入ってません。その代わり、昨日に続きにんじんが入ってます。沖縄ではにんじんがデフォルトなのか、独特の具材です。
味の方はというと、、バターが強すぎ・・・ケチャップの味が完全に負けてしまっていて、食べてる途中で飽きてくる味です。
ということで、★★☆☆☆
2007年03月28日
☆今日のナポリタン☆まんまや（那覇）
沖縄遠征初日。夕方、那覇に到着。ひとまず、国際通りにあるホテルへチェックインしてからナポリタン探索へ出発です。
ナポリタン情報を仕入れずに出発してしまったので、まずは情報収集からです。
噂に聞いてたのは、沖縄そばを使ったナポリタンがあるということだけです。国際通り沿いにある沖縄料理屋さんに片っ端からあたってみたんですが、全くありません。。。
情報収集をして３０分。心が折れそうになったときに１点の光明が見えてきました！！
ある沖縄そば屋さんで、ナポリタンがあるか聞いたところ、、、、「ある」ということなんです。。。
どういうことかというと、スパゲティのナポリタンではなく、焼きそばをケチャップソースで炒めたものだということなんです！！！！
喫茶店のナポリタンの真髄は「炒め」。ナポリタンにはパスタよりも焼きそばの方が相性がいいみたいです。
さらに歩くこと１０分。「まんまや」という居酒屋に入ってみました。普通の地元の飲み屋です。さっそく、焼きそばがあったんでケチャップ炒めが可能か確認したらＯＫでした！！
沖縄そば＋ほうれんそう＋ピーマン＋たまねぎ＋にんじん＋豚肉
具沢山のナポリタン（ケチャップ焼きそば）です。
味の方は、、、ナポリタンに近い味です。ベースが焼きそばなので、炒めも十分にされています。また、にんじん、ほうれんそうと言った喫茶店ナポリタンにはなかなか入っていない具もあったので、ある意味新鮮でした。
ということで、★★★☆☆
ナポリタンの続きを読む
からあげクン
