静岡県
2007年06月03日
☆今日のナポリタン☆ぴぃぷる水上（富士宮）
今日のナポリタン2食目は喫茶店ぴぃぷる水上です。ケチャップ焼きそばを求めてB-1グランプリまで来ましたが、会場では見つからず、今度は富士宮駅前まで来てみましたが、なかなか見つかりません。。。。しかし、B-1グランプリ恐るべし。人だらけで大変なことになってます。
いろんな人に聞きまわってみたんですが、ケチャップで炒めるお店は分らないとのこと・・・・虹屋ミミとか１０店くらい聞きまわって、半ば諦めかけたとき出会いがありました！
「ぴぃぷる水上」
コーヒーと焼きそばの喫茶店のメニューを見ても、ケチャップで炒めるということは書いてなかったんですが、、、お願いしてみたら快諾していただきました！
本当に本当にありがとうございます。
聞いてみると、ぴぃぷる水上さんは50年の歴史のある喫茶店とのことですが、ケチャップで炒めてほしいとの注文は初めてとのこと。無理を言って申しわけございません。
そして、なんと！！！調理が丸見えなんです。お店の中心に焼き場があって、その鉄板で作るようです。
かぶりつきの座席から調理姿を見ると、まずはラードを垂らして、野菜を炒め始め！その隣では麺を開けて、上からお湯をかけてほぐしてます。（もちろん麺はマルモ食品。）
野菜が完全に炒まったころに麺と野菜を合体！！そして、、最後の仕上げ、ソースじゃなくてケチャップです。
完成！！富士宮焼きそばケチャップ炒め！！
マルモ食品の麺＋ねぎ＋きゃべつ＋もやし＋肉かす
の完全に焼きそばケチャップ炒めです。
実食してみると、、、さすがマルモ食品の麺。コシがしっかりした富士宮焼きそばです。ソースじゃなくてケチャップで炒めいるものの、富士宮焼きそばを食べてる感じがするのは麺のコシが独特だからとしか考えられません。
味はやっぱり急なお願いということもあるのですが、ケチャップ炒めが食べられた感動ですべてが美味しく感じられてしまいます。
ということで、今回は比較対照もないことから、採点なし
本当にありがとうございました。
☆今日のナポリタン☆パズル（富士宮）
今日のナポリタンは初！静岡県は富士宮です。今話題のブランド焼きそばの街です。B-1グランプリが開催ということもあって、ケチャップ焼きそばを探しにきました。
ケチャップ焼きそばを探しながらブラブラ歩いていると、喫茶店がありました。喫茶パズルです。古くからある喫茶店のようなたたずまいと、西富士宮駅前という好立地のお店です。
外に置かれたメニューを見たらナポリタンがあるので、迷わず入ることにしました。お店の中は、中ハコ。テーブル5個、カウンター5席くらいの大きさ。常連さんもB-1グランプリに行っているからか、残念ながらお店の中にはお客さんはいませんでした。
とはいえ、注文するのはもちろんナポリタン！！！
カウンター席に座ったので、調理姿が見えるかと思いきや、厨房はなんとドアの向こうの後ろ側でみたいです・・・残念。音だけ聞いていると、すぐに具材を切る音が聞こえてきました。その後、着火音も聞こえてきました。
しかし、、、ちょっと音が小さい目かもしれません。ドアも半開きなんで、火力が弱いんだと思われます。
待つこと、７分くらいでナポリタン完成！
中太麺＋たまねぎ＋マッシュルーム＋ウインナー
の喫茶店のナポリタンです。見た感じでは、ウインナーが大きめ＋多めなので、期待大です！！！
実食してみると、、、、あれっ・・・・匂いはしなかったんですが、バターのきつい味がします・・・予想外の味にちょっとビックリ。。。
一度味わってしまうと、匂いも鼻についてしまいます。。。もったいない気がします。。。ケチャップでもグイグイ引っ張る味付けの方が好きです。
ということで、★★☆☆☆ ２．５
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