2007年05月10日
今日のナポリタンは平和島駅前にある喫茶店クイーンです。不動産屋さんの2階にある空中店舗型の喫茶店です。2階へあがる階段脇にセットメニューが書いてあって、スパゲティが売りのお店の様子。そして、その中でも一番上に書いてあるのが、ナポリタン！！！
これは楽しみ。意気揚々と階段上がっていきます。
お店の中は、思ったよりは広め。カウンター席5席＋テーブル席20席くらいの喫茶店です。おじさまとおばさまの夫婦二人で切り盛りされているようです。
さて、注文するのはもちろんナポリタン！！！！
そして、注文してすぐにガスに火をいれ、油を引く音が聞こえました。
麺の茹で置き決定！！（一安心）
そして、油が温まってきた頃に一気に炒め開始です！！
これまた、結構な火力の気がしますが、厨房が見えないのが残念・・・（カウンター席に座れば見えたはずですが、まだまだそんな勇気ありません・・・）
大分炒めてる感じがします。待つこと7分くらいでナポリタン完成です。
太麺＋たまねぎ＋ピーマン+マッシュルーム＋ウインナー＋グリンピース
の喫茶店のナポリタンです。
ちょっとウインナー小さめなのがもったいないですが、大好きウインナー・ナポリタン。
味の方は、、、スタンダードなケチャップナポリタンです。ケチャップの味でグイグイ攻めてくるパターンです。でも、ちゃんと炒まってるんで、油もキレて、ケチャップの絡まりも丁度感じです。
ケチャップ味が強いんで粉チーズをかけても、味に変化がでて良かったです。
残念だったのが、マッシュルームがちょっと古かったのか、ちょっと味が変わってしまってました。。。
ということで、★★★☆☆ ３．５
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年05月10日の記事です。)
2007年05月09日
今日のナポリタンは麻布十番にある洋食屋ダリアです。ガンチャへ行ったら5月7日〜9日までは臨時休業で残念ながら開いていなくて、ぶらぶらナポリタンを探していたら発見！いやー、危なかったです。外観は街の洋食屋さんのような気軽な雰囲気で入れそうな感じです。ナポリタンがあることだけを確認して、迷わず入店。
中も気楽な洋食屋さんといった感じで、全部で20席もないくらいの小さめの店内でした。
さて、もちろん注文するのはナポリタン！！
注文してしばらくすると、、「ジャーーーーッ」という爆音が店内にこだましてきました。
もしや！！！これはナポリタンの炒め？？？
かなりの火力です。今までに聞いた中でも相当音量の大きな炒め音です。これは期待が高まります。
待つこと、10分くらいでナポリタン到着です。
細麺＋たまねぎ＋ピーマン＋マッシュルーム＋ハム
のスタンダードなナポリタンでした。
ビクトリヤに続いて、細麺ブームを起こしてくれるでしょうか。。。
でも、見た限りではさっきの炒め音で作った感じのナポリタンではなさそうです。。残念・・・
実食してみると、、、しっかりしてます。炒めは予想していたよりも軽い感じですが、しっかりとケチャップが絡んでいるのと、油のキレも良いので、食べやすいです。
普通盛でも量が多いかなという感じでしたが、スルスルと食べていけちゃいます。食べやすさが細麺の良いところかもしれないですね。そんなこんなであっという間に完食です。
ということで、★★★☆☆
細麺ナポリタンの名店、もっと探さなきゃですね。
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年05月09日の記事です。)
2007年05月08日
今日のナポリタンは立会川ナポストリートの一つ、喫茶店JUNです。ここは以前も来たことがあるんですが、写真忘れのための再訪です。立会川の商店街の終わりの方にある喫茶店です。しかし、立会川はいつ来てもナポリタンのお店が多い。後2つは確実にナポリタンが食べられる喫茶店とかがあります。
さて、中に入ってみると、お店を切り盛りしているのはおばあちゃんです。推定年齢は70over。でも、今日も元気に出勤です。
店内はテーブル3つ、カウンター席5つくらいの小さなお店です。地元のおばあちゃんたちの寄り合いになっているみたいで、朗らかで和んだ空気が店内を包んでます。
さて、そんな中で注文するのはもちろんナポリタン！！！
注文すると、すぐに炒め始めるのかと思いきや、、まずは材料を切るところから始まります。そして、5分くらい経った後に、湯切りをする音が・・・
おっと、、、麺は茹で置きではないんですね。。。
湯切りが終わったら、炒める音が聞こえ始めてきました！
火力はそこまでではない感じで、5分くらいしたらナポリタンが完成です。
中太麺＋ためねぎ＋ピーマン＋マッシュルーム＋挽肉＋グリーンピース
の喫茶店のナポリタンです。
見た目、油キレもよく正統派の喫茶店ケチャップナポリタンですね。
実食してみると、、、美味しいです。麺はやっぱり茹でたてなんですが、挽肉が麺に絡まってる感じが珍しいです。また、炒めはそこそこですが、ケチャップもしっかり絡められていて、サクサク食べられるナポリタンに仕上がってます。
そして、何よりも料理への愛情が感じられるんです。長年作ってきたであろうナポリタンにはやっぱり熟練の味が込められてます。
ということで★★★★☆
立会川ナポストリートの中では一番好きです。
そういえば、、ここのお皿って九段下カリーナと同じものかな？茶色のラインのお皿は縁起が良いかも？？？
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年05月08日の記事です。)
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タレコミは
