2007年07月03日
☆今日のナポリタン☆fiddler（御徒町）
今日のナポリタンは御徒町のガード下にある喫茶店fiddlerです。秋葉原寄りの改札から降りてすぐのところにある喫茶店です。外にはコーヒー関連＋ホットドッグのメニューしか見えなかったんですが、ドア越しに店内のメニューが見てみると、、、ナポリタンの文字があるので、入ってみることにしましょう。
店内はカウンタ席含めて１０席くらいの小ハコです。
カウンタ席について、注文するのはもちろんナポリタン！！！
カウンタ席の目の前にはコンロがあるので調理姿が見られます。
注文が入るとすぐに、鍋に水を入れてます。
あれっ？？？！？！もしかして・・・麺は茹で置きじゃないようです。。。そして材料を切る音も聞こえてきました。麺、具材ともにオーダーが入ってからの準備は、やっぱりホットドッグのお店なんですね。それは仕方ないですね。
さて、麺が茹で上がる頃、炒めの準備に取り掛かると、中華鍋が！！！予想外。中華鍋のナポリタンが食べられるのようです。
麺が茹で終わり、炒めが始まると、、、中華鍋振ってます。炒め音は小さめですが、結構長い時間炒めてます。
野菜→麺→ケチャップと炒め、最後の仕上げになんと！ウスターソースを投入！！！
待つこと１０分。ナポリタン完成です。
中太麺＋たまねぎ＋マッシュルーム＋ハム
のシンプルなナポリタンです。中華鍋系ではありますが、炒めはそこそこって感じの見た目です。
実食してみると、、、ケチャップの味以外にほんのりソースの味がします。
ということで、★★★☆☆
情報は掲載当時のもので、
閉店・移転の可能性もありますので
最新の情報はご自身でご確認ください。
(2007年07月03日の記事です。)
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